ファヒータとは、メキシコ風のアメリカ料理である「テクス・メクスフード」のひとつで、 小麦のトルティーヤにのせて食べるグリル肉料理の総称 です。 元々は牛ハラミのグリル料理を指していましたが、現在では牛肉だけでなく、鶏肉や豚肉も定番とされています。 ホットクックを使った代表的メキ...
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